Préchauffer votre four à 190°C.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légèrement crémeuse.

Y ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Enfin, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

Travailler rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pépites de chocolat.

Laisser reposer cette pâte 30 minutes au réfrigérateur.

Former des boules et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson (Silikomart pour moi).

Cuire 5-6 minutes à 190°C. (les cookies doivent rester mou)

Laisser refroidir sur une grille puis se régaler :)