Flapjack
Les Flapjacks sont des barres de céréales qui nous viennent de Grande Bretagne. Parfaits pour le goûter ou pour combler un petit creux.. un vrai délice :) Ils s'émiettent un peu lors de la dégustation, c'est vrai... mais hummm... qu'est ce que c'est bon... C'est parti pour la recette :)
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre roux
- 3 c. à soupe de miel liquide
- 250 g de flocons d'avoine
- 60 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel et le sucre.
- Hors du feu, ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
- Ajouter alors les pépites de chocolat et mélanger (mais très peu.. car les pépites risquent de fondre).
- Verser ce mélange dans un moule à cake (en silicone Silikomart pour moi).
- Tasser avec le dos d'une cuillère et enfourner 10-12 minutes à 180°C (Th. 6). (le dessus doit être légèrement doré).
- Laisser refroidir une dizaine de minutes et démouler.
- Couper immédiatement en rectangles et conserver dans une boîte hermétique.
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