Petits pots de crème au chocolat (Multi Délices)
des petits pots de crème au chocolat très très gourmands ...les essayer... c'est les adopter.. ;)(n'oubliez pas de mettre des couvercles, sur les éventuels espaces vides de la Multi Délices pour la cuisson de ces crèmes)
Ingrédients
Pour 6 pots :
- 250 ml de lait
- 80 g de chocolat pâtissier à 66 %
- 250 ml de crème liquide entière
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 70 g de sucre
Pour 12 pots :
- 500 ml de lait
- 170 g de chocolat pâtissier à 66 %
- 500 ml de crème liquide entière
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 150 g de sucre
Préparation
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
- Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le chocolat fondu. Mélanger le tout à la spatule.
- Dans un second récipient, mélanger les oeufs, le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter petit à petit le chocolat fondu puis incorporer le lait ainsi que le reste de crème.
- Répartir dans les pots. (s'il reste des emplacements non utilisés, les boucher avec des couvercles).
- Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.
- Sélectionner le mode "dessert lacté" et régler le temps de cuisson sur 40 minutes.
- Laisser refroidir et conserver au frais.
Notes
- Vous avez été plusieurs à me préciser qu'en utilisant de la crème fraîche épaisse, ces petites crèmes se tenaient mieux.
- petite astuce également partagée par Corinne : " pour que les crèmes soient un peu plus « prises » même avec de la crème liquide, couvrir la yaourtière avec une serviette de toilette : effet garanti !"
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
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