Faire fondre doucement les Carambars dans une casserole avec la crème liquide. (mélanger régulièrement).

Une fois les Carambars fondus, laisser refroidir la préparation.

Filtrer (étape très importante) et mettre dans la cuve du siphon.

Secouer et réserver au frais (pendant 2 heures au minimum).

Mettre une cartouche de gaz. Secouer. et servir ...