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Quiche poireaux - crevettes et curry

Quiche poireaux - crevettes et curry

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 quiche

Ingrédients
  

  • une pâte feuilletée
  • 300 g de poireaux surgelés ou non
  • 200 g de petites crevettes surgelées
  • 100 g d'emmenthal râpé
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème liquide
  • sel / poivre
  • curry

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Dans une poêle, faire revenir vos poireaux émincés ainsi que vos crevette dans un fond d'eau. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter la crème ainsi que le curry et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
  • Dans un saladier, battre les oeufs au fouet et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l'emmenthal râpé et bien mélanger.
  • Verser le tout sur le fond de tarte.
  • Enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6).
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