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Mini Cannelés au Carambar

Mini Cannelés aux Carambar

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
au réfrigérateur 3 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 10 Carambars
  • 250 ml de lait
  • 10 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf

Instructions
 

  • Dans une casserole, faire fondre tout doucement les Carambars avec le lait et le beurre.
  • Remuer jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dissous.
  • Dans un saladier, fouetter l'oeuf, le jaune d'oeuf ainsi que le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
  • Ajouter alors la farine et mélanger encore.
  • Enfin, y verser la crème aux Carambars et mélanger (la pâte doit être bien lisse).
  • Réserver cette pâte au réfrigérateur au minimum 3 heures (ou toute une nuit).
  • Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
  • Répartir la préparation dans vos empreintes à mini cannelés.
  • Cuire 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes à 180°C. (Th. 6).
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