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Crèmes au chocolat blanc

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients
  

Pour 6 pots :

  • 250 ml de lait
  • 85 g de chocolat blanc pâtissier
  • 250 ml de crème liquide
  • 2 oeufs entiers
  • 70 g de sucre

Pour 12 pots :

  • 500 ml de lait
  • 170 g de chocolat blanc pâtissier
  • 500 ml de crème liquide
  • 3 oeufs entiers
  • 150 g de sucre

Instructions
 

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le chocolat fondu. Mélanger le tout à la spatule.
  • Dans un second récipient, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter petit à petit le chocolat fondu puis incorporer le lait ainsi que le reste de crème.
  • Répartir dans les pots.
  • Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.
  • Sélectionner le mode 3 "dessert lacté" et régler le temps de cuisson sur 25 minutes pour 6 pots et sur 40 minutes pour 12 pots.
  • Laisser refroidir et conserver au frais.
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