Flan / oeufs au lait chocolat (Multi Délices)
Ingrédients
- 300 ml de lait
- 60 g de chocolat
- 70 g de sucre avec éventuellement un sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
Préparation
- au Thermomix : mixer quelques secondes le chocolat. Ajouter le lait ainsi que le sucre et programmer 4 minutes / 70° / vitesse 3.
- en vitesse 3, ajouter les oeufs et les jaunes d'oeufs un à un (ne pas mélanger trop longtemps mais veiller à ce qu'ils soient bien incorporés)
- sans Thermomix : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le chocolat. (mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu)
- Hors du feu, ajouter les oeufs et les jaunes d'oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.
- Répartir cette crème dans les 5 pots de la Multi Délices
- Programme 3 - 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l'eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)
- A la fin du programme, retirer le couvercle de la Multi Délices et laisser les pots légèrement tiédir avant de les enlever de l’appareil car ils sont très très chauds !!!
- Une fois refroidis, les mettre au réfrigérateur avec leur couvercle si ce n’est pas pour les consommer tout de suite.
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