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Pâte à choux au thermomix... trop facile...
Patchouka
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Portions
30
choux (environ)
Ingrédients
1x
2x
3x
80
g
de beurre
120
g
de farine
3
oeufs
1
c. à soupe
de sucre
pour les pâtes sucrées
1/2
c. à café
de sel
Préparation
Mettre dans le bol 150g d'eau, le beurre, le sel et éventuellement le sucre.
Régler 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 minutes 30 à vitesse 3. (la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée).
Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte.
Ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 secondes à vitesse 5.
Utiliser 1 cuillère à soupe et former des petits choux sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).
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