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+ portions

Pâte à choux au thermomix... trop facile...

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 30 choux (environ)

Ingrédients
  

  • 80 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de sucre pour les pâtes sucrées
  • 1/2 c. à café de sel

Instructions
 

  • Mettre dans le bol 150g d'eau, le beurre, le sel et éventuellement le sucre.
  • Régler 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 minutes 30 à vitesse 3. (la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée).
  • Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte.
  • Ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 secondes à vitesse 5.
  • Utiliser 1 cuillère à soupe et former des petits choux sur une plaque à pâtisserie.
  • Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).
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