Couper les bagels dans leur épaisseur et les toaster un peu s'ils sont un peu secs (je n'ai pas eu besoin.. les miens étaient frais).

Rincer, sécher et ciseler l'aneth puis le mélanger avec le fromage frais dans un bol. Poivrer (inutile de saler).

Peler et détailler l'oignon en très fines rondelles.

Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage.

Recouvrir les parties inférieures de tranches de saumon, arroser d'un filet de jus de citron et ajouter quelques rondelles d'oignon.

Couvrir avec le dessus des bagels et déguster.