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+ servings

Gâteau de riz aux courgettes

Patchouka
5 de 5 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 1 gâteau de riz

Ingrédients
  

  • 200 g de riz
  • 400 g de courgettes
  • des herbes fraîches menthe, basilic
  • 3 oeufs
  • 5 portions de Vache qui rit
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Faire cuire le riz et le laisser refroidir.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Laver les courgettes. Couper les extrémités puis les couper en grosses rondelles.
  • Dans le bol du Thermomix, mixer 5 secondes / vitesse 4 puis réserver.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, les portions de Vache qui rit, les herbes. Saler, poivrer et mixer 20 secondes / vitesse 4.
  • A  l'arrêt de la minuterie, ajouter les courgettes et mélanger 10 secondes / sens inverse / vitesse 2.
  • Ajouter ensuite le riz et mélanger à  nouveau 10 secondes / vitesse 2.
  • Verser cette préparation dans votre moule (marguerite Flexipan pour moi).
  • Cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6).
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