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Chaussons feuilletés au chorizo et à la Vache qui rit

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 45 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 6 chaussons

Ingrédients
  

  • une pâte feuilletée
  • un peu moins d'un demi-chorizo
  • 6 portions de Vache qui rit
  • un jaune d'oeuf pour dorer

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Après avoir retiré la peau du chorizo, le couper en petits dés. Réserver.
  • Dérouler la pâte feuilletée et découper 6 cercles.
  • Pour découper mes cercles, j'ai utilisé un moule à chaussons Tupperware mais vous pouvez très bien prendre un bol par exemple pour emporte pièce.
  • Garnir chaque cercle d'une portion de Vache qui rit.. l'écraser et l'étaler un peu à l'aide d'une cuillère.
  • Répartir ensuite les dés de chorizo.
  • A l'aide d'un pinceau.. humidifier le contour de chaque cercle avec un peu d'eau (pour faire coller les deux parties)
  • Replier et appuyer sur les bords pour bien les souder.
  • Badigeonner les chaussons d'un mélange jaune d'oeuf / eau.
  • Enfourner 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).
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