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Gaufres Banane Chocolat

Gaufres Banane Chocolat

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 15 min
de levée 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour les gaufres :

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs 2 jaunes + 2 blancs
  • 40 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 400 ml de lait
  • 40 g de beurre fondu

Pour la sauce Banane Chocolat :

  • 150 g de chocolat noir
  • 150 ml de crème fraîche
  • 40 g de sucre
  • 1 banane

Instructions
 

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Y ajouter la crème fraîche bien chaude et mélanger.
  • Ajouter ensuite la banane et le sucre. Mixer le tout. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte (sauf les blancs d'oeufs).
  • Une fois le mélanger bien homogène, ajouter les blancs d'oeufs montés en neige (auxquels vous aurez ajouté une pincée de sel) et mélanger une dernière fois.
  • Jusqu'à maintenant... je laissais ma pâte reposer au minimum 1 heure.. mais ce mercredi... prise par le temps... je n'ai pas laissé reposé ma pâte... mes gaufres ont pourtant été réussies et excellentes :)
  • Faire chauffer votre gaufrier et cuire vos gaufres les unes après les autres.
  • Servir avec la sauce Banane Chocolat...
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