Go Back Email Link
+ portions
Petites brioches tressées au Nutella

Petites brioches tressées au Nutella

Patchouka
5 de 14 votes
Temps de cuisson 15 min
de levée 1 h
Type de plat Brioches
Cuisine Française
Portions 5 petites brioches

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure Bruggemann
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs + lait = 250 ml
  • 1 c. à café cc de sel
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de beurre fondu

Instructions
 

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".
  • A la fin du programmer, laisser la pâte lever dans la cuve de votre MAP pendant environ 1 heure.
  • Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la cuve et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné (ne mettre que très peu de farine... cette pâte est vraiment très agréable à travailler... et nul besoin d'ajouter beaucoup de farine..)
  • Diviser la pâte en 5 boules de tailles égales.
  • Les étaler en rectangle. Mettre une bonne cuillère à café de Nutella au milieu..
  • Couper des bandes sur les 2 côtés de la brioche et les croiser pour faire un épis.  (j'explique le façonnage en détail dans Cette recette..) puis mettre les brioches façonnées sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Badigeonner vos briochettes d'un peu de lait sucré.
  • puis enfourner environ 15 minutes à 180°C (Th. 6)
Tried this recipe?Let us know how it was!