Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mélanger le sucre semoule, le sucre roux, la farine et le cacao.
Faire fondre le beurre avec le café. Verser ce mélange bouillant dans le saladier et bien mélanger .
Ajouter ensuite les oeufs et la vanille (jusqu'à obtenir une pâte homogène).
Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger quelques instants.
Répartir cette préparation dans un moule carré de 25 cm de côté beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi).
et cuire 25 - 30 minutes à 180°C (Th. 6).
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Pour la présentation : Découper le gâteau en carrés. Les disposer sur assiette et les saupoudrer de noix de coco râpée. Enfin décorer de perles ou de sucre étoilés