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Roulés façon Pizza

Roulés façon Pizza

Patchouka
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Temps de cuisson 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

pour la pâte :

  • 20 g de levure boulangère fraîche ou 1 c. à café de levure boulangère déshydratée
  • 300 g de farine
  • 1/2 c. à café de sel
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 ml d'eau tiède

Pour la garniture :

  • 200 ml de coulis de tomates
  • 200 g de jambon coupé en dés
  • une petite boîte de champignons de Paris
  • gruyère râpé
  • Herbes de Provence
  • Sel / poivre

Instructions
 

  • Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".
  • A la fin du programme, sortir la pâte de la cuve et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.
  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7)
  • Etaler la pâte en un grand rectangle.
  • Dans un saladier, mélanger le coulis de tomates avec les herbes de Provence. Saler, poivrer puis rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Répartir cette sauce sur la pâte.
  • Couper le jambon en dés et les répartir sur la sauce tomate. Répartir ensuite les champignons.
  • Parsemer de gruyère râpé.
  • Rouler ensuite la pâte avec la garniture et couper des rondelles d'environ 2 - 3 cm de large.
  • Déposer ces rondelles sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Parsemer une seconde fois de gruyère.
  • Enfourner pour environ 20 minutes à 210°C (Th. 7)
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