Go Back

Liqueur de cacao

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
de macération 20 d
Type de plat Boissons
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 150 g de cacao amer en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 45 cl d'alcool à 45° alcool à 40° pour moi
  • 20 cl d'eau minérale j'en ai mis 30 cl.. je ne voulais pas d'une liqueur trop épaisse..
  • 450 g de sucre semoule

Instructions
 

  • Dans un bocal en verre fermé hermétiquement, mettre le cacao amer et la vanille.
  • Verser l'alcool et fermer. Laisser macérer 20 jours environ.
  • Faire bouillir l'eau minérale avec le sucre semoule. Laisser refroidir la casserole sur des glaçons.
  • Incorporer le sirop à l'alcool.
  • Réserver 5 jours au réfrigérateur, puis conserver dans une bouteille fermer avec un bouchon.
Tried this recipe?Let us know how it was!