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Nouilles sautées au brocoli et poulet 1

Nouilles sautées au brocoli et poulet

Patchouka
mes enfants raffolent de ce plat ! et m'en réclament très régulièrement...
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal

Ingrédients
  

  • 400 g de nouilles chinoises aux oeufs
  • 300 g de blancs de poulet
  • 1 brocoli
  • 2 oignons
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de gingembre râpé
  • sel / poivre
  • huile de sésame

Instructions
 

  • Détailler le brocoli en bouquet. Couper le poulet en lanières et émincer finement les oignons. Réserver.
  • Préparer ensuite la sauce : mélanger le miel, la sauce soja, le ketchup, l'ail écrasé et le gingembre.
  • Faire cuire les nouilles chinoises dans une casserole d'eau salée suivant les indications indiquées sur le paquet. Une fois cuites, les essorer.
  • Dans un wok, faire revenir 2 à 3 minutes les brocolis dans 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
  • Ajouter un peu d'eau et prolonger la cuisson 4-5 minutes à couvert. Réserver les brocolis.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans le wok puis y faire revenir les lanières de poulet.
  • Une fois bien colorées et presque cuites, ajouter les oignons émincés et laisser cuire environ 2 minutes.
  • Dans le wok, ajouter le brocoli ainsi que les nouilles chinoises.
  • Verser la sauce par dessus et laisser cuire 3 minutes en remuant régulièrement.
  • Servir immédiatement.
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