Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP (sauf les pépites de chocolat ou les raisins secs et le beurre) selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".

Une fois la boule de pâte formée, arrêter le programme "pâte" et ajouter le beurre coupé en morceaux.

Lancer à nouveau le programme "pâte". (j'ai eu besoin d'ajouter un peu de farine... mais cela dépend bien sûr de la farine utilisée..)

A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant environ une heure.

Sortir la pâte et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.

La seconde partie... avec un morceau de pâte plus petit que le premier.. le façonner en forme d'oeuf.. puis à l'aide de ciseaux ou d'un coupe pâte, découper une petite fente..

Pour le montage..

Disposer le petit escargot (la première partie) sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Mettre la tête et les oreilles en faut de

l'escargot (la seconde partie) et enfin la queue, en bas sur le côté.

Enfin, mettre une pépite de chocolat (ou un raisin sec) pour former l'oeil de votre lapin.

Faire de même avec les autres lapins.

Les couvrir d'un torchon et les laisser lever pendant environ 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Badigeonner vos lapins d'un œuf battu ou d'un mélange lait / sucre.

Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6)