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Steaks hachés maison

Steaks hachés maison

Patchouka
4.69 de 29 votes
Temps de préparation 20 min
Type de plat Viandes
Cuisine Française
Portions 9 steaks hachés

Ingrédients
  

  • 700 g de viande hachée
  • 1 œuf
  • 2 oignons
  • 1 c. à café de paprika
  • un petit bouquet de persil
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Commencer par émincer les oignons.
  • Les faire suer quelques minutes dans un poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, les oignons, le persil ciselé, le paprika. Saler et poivrer à votre convenance.
  • Bien malaxer le tout.
  • Peser l'ensemble et diviser en nombre de steaks hachés souhaités (pour que vos steaks aient tous le même poids).
  • J'ai ensuite pris un carré en inox.. j'y ai mis ma viande.. bien aplatit le tout à l'aide du poussoir.. puis retiré le carré en inox.
  • Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la viande.
  • Faire chauffer votre poêle et y faire revenir vos steaks hachés.
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