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Clafoutis petits pois / lardons aux herbes fraîches
Patchouka
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
5
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
4
œufs
200
ml
de lait
200
ml
de crème fraîche
2
c. à soupe
de farine
1
c. à soupe
de moutarde
300
g
de petits pois
congelés pour moi
200
g
de lardons
1
bouquet d'herbes fraîches
persil, menthe, ciboulette, cerfeuil...
amandes effilées
sel / poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7)
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et la crème fraîche.
Ajouter la farine, la moutarde, saler et poivrer. Bien fouetter le tout.
Ciseler les herbes et les ajouter à la préparation précédente.
Graisser légèrement un plat à gratin.
Y déposer les petits pois ainsi que les lardons.
Verser par dessus la préparation précédente.
Parsemer d'amandes effilées et cuire 30 minutes environ à 200°C.
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