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Roulade de concombre et saumon fumé

Roulade de concombre et saumon fumé

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1/2 concombre
  • 100 g de fromage frais type St Môret
  • 4 tranches de saumon fumé environ 150g

Instructions
 

  • A l'aide d'une mandoline (la Mandochef pour moi) le demi concombre en tranches dans la longueur.
  • Au couteau, couper le saumon en lanières.
  • Poser les lanières sur les tranches de concombre.
  • Fouetter légèrement le fromage frais pour l'assouplir et en étaler en petite quantité sur le saumon fumé.
  • Rouler et maintenir avec un pique.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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