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Sapin brioché au Nutella

Sapin brioché au Nutella

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 25 min
de levée 3 h
Type de plat Brioches
Cuisine Française
Portions 1 sapin brioché au Nutella

Ingrédients
  

  • 1 œufs + 2 jaunes + crème liquide = 130g
  • 50 g de sucre
  • 1 bonne pincée de sel
  • 350 g de farine
  • 1,5 c. à café de levure boulangère déshydratée
  • 85 g de beurre mou
  • Nutella plus ou moins... selon vos goûts

Préparation
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre la levure, les œufs et la crème.
  • Programmer 2 minutes 30 / 37° / vitesse 2.
  • Ajouter la farine, le sucre ainsi que le sel.
  • Pétrir 5 minutes / fonction pétrin.
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux puis pétrir 4 minutes / fonction pétrin.
  • Laisser reposer 1 heure dans le bol du Thermomix.
  • Dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la diviser en  2 parts égales.
  • Étaler la première sur une feuille de cuisson en silicone et lui donner une forme de triangle. Ne pas oublier d'ajouter une base pour le tronc du sapin.
    Sapin brioché au Nutella
  • Tartiner l'intégralité de Nutella (personnellement, pour que le Nutella soit plus facile à tartiner, je l'ai chauffé quelques secondes au micro-ondes)
    Sapin brioché au Nutella
  • Etaler l'autre moitié de pâte et recouvrir la première partie.
  • Couper des lanières de chaque côté et les tortiller.
    Sapin brioché au Nutella
  • Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 à 2 heures.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (n'oubliez pas de mettre une coupelle d'eau dans le bas de votre four)
  • Badigeonner votre sapin d'un mélange lait / sucre.
  • Puis enfourner 25 minutes environ à 180°C (Th. 6).
    Sapin brioché au Nutella
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