Go Back Email Link
+ portions

Poivrons sautés aux pommes de terre

Patchouka
No ratings yet
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes de terre
  • 3 poivrons rouges
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Herbes de Provence
  • huile d'olive
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Commencer par peler les pommes de terre. Puis les couper en dés.
  • Laver les poivrons. Les couper en deux. Ôter les graines puis les couper en dés également.
  • Émincer l'échalote.
  • Dans un sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
  • Y faire revenir quelques instants l'échalote.
  • Ajouter les pommes de terre, les poivrons ainsi que l'ail pelé puis écrasé.
  • Faire revenir à feu moyen pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
  • Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
  • Mélanger. (personnellement, j'ajoute un tout petit peu d'eau à ce moment.. pour que mes légumes n'accrochent pas à ma sauteuse mais ce n'est pas obligatoire..)
  • Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux.
  • Servir immédiatement.
Tried this recipe?Let us know how it was!