Préchauffer votre four à 200°C.

Râper les pommes de terre sur un linge propre.

Refermer le linge et le tordre pour essorer l'eau des pommes de terre.

Dans un grand saladier, avec les mains, mélanger les pommes de terre avec les dés de jambon. Ajouter la poignée de gruyère râpé, les œufs ainsi que la farine. Saler et poivrer.

Verser cette préparation dans un moule (le moule tablette pour moi)

Enfoncer les Kiri dans la préparation.

Enfourner environ 30 minutes à 200°C.