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Soleil pour l'apéritif

Soleil pour l'apéritif

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
  • du jambon
  • du gruyère râpé
  • poivre du moulin
  • Herbes de Provence
  • un jaune d’œuf

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Diluer le jaune d’œuf avec un peu d'eau.
  • Déposer une pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf.
  • Étaler le jambon en recouvrant toute la pâte.
  • Saupoudrer ensuite généreusement de fromage râpé.
  • Poivrer.
  • Couvrir ensuite avec le second disque de pâte et presser pour la faire adhérer.
  • Badigeonner de jaune d’œuf.
  • Poser au centre du disque un emporte pièce ou un verre.
  • Tracer des rayons avec un couteau bien tranchant.
  • Saupoudrer d'herbes de Provence
    Soleil pour l'apéritif
  • Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois. Retirer le verre.
    Soleil pour l'apéritif
  • Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.
  • Laisser tiédir avant de déposer sur le plat de service.
  • Si vous préparez le soleil à l'avance, le faire réchauffer quelques minutes au four avant de le servir tiède.
    Soleil pour l'apéritif
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