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Mousse régressive au Bounty

Mousse régressive au Bounty

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
au réfrigérateur 3 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 3 Barres de Bounty
  • 5 c. à soupe de lait
  • 2 œufs + 1 blanc
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Instructions
 

  • Couper les barres Bounty en morceaux et les mettre dans une casserole avec le lait.
  • Faire fondre à feu doux en mélangeant régulièrement, puis retirer la casserole du feu.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les 3 blancs d’œufs en neige ferme.
  • Ajouter les 2 jaunes ainsi que la crème fraîche dans la casserole contenant les Bounty fondus. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.
  • Répartir cette préparation dans des ramequins. Réserver au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum avant de servir.
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