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Moelleux de courgettes (au thermomix et sans)

Moelleux de courgettes (au thermomix et sans)

Patchouka
5 de 8 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 10 moelleux

Ingrédients
  

  • 100 g de gruyère
  • 100 g d'oignons
  • 10 g d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g de courgettes coupées en morceaux
  • 80 g de lait
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 - 3 Kiri
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
  • Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol du Thermomix ainsi que l'ail et programmer 5 secondes / vitesse 5.
  • Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes / température Varoma / Vitesse 1.
  • A l'arrêt de la sonnerie, racler les bords à l'aide d'une spatule, puis ajouter les courgettes, le sel ainsi que le poivre. Mixer 5 secondes / vitesse 5.
  • Ajouter ensuite le gruyère, les œufs, la farine ainsi que le lait. Mélanger 10 secondes / vitesse 7.
  • Poser le moule sur la plaque perforée.
  • Remplir chaque alvéole à moitié de la préparation.
  • Couper les Kiri en 4 et mettre un quart dans chaque alvéole. Recouvrir avec le reste de préparation.
  • Enfourner pour 25 minutes à 200°C (Th. 6-7)
  • Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
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