1c. à soupede jus de citronsi vous aimez le citron, je vous conseille d'ajouter du zeste du citron
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Mélanger le sucre, la poudre d'amandes et la farine dans un saladier.
Battre les blancs à la fourchette et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Ajouter le beurre fondu. Diviser la préparation en deux.
Ajouter le cacao à l'une et le jus de citron à l'autre.
Répartir les deux préparations, en versant alternativement le contenu d'une petite cuillère, dans de petits moules à muffins beurrés. (ou comme moi dans des moules à donuts)
Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C (Th. 6).