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Flans aux brocolis et aux lardons

Flans aux brocolis et aux lardons

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • Une tête de brocoli 400g
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 50 g de parmesan ou de gruyère
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Couper la tête de brocoli pour séparer les bouquets et les rincer rapidement.
  • Les faire cuire pendant 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle dans matière grasse.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.
  • Ajouter le parmesan, les lardons et les bouquets de brocolis.
  • Répartir cette préparation dans 6 moules à muffins légèrement beurrés si besoin (j'ai utilisé mes moules à moelleux Tupperware)
  • Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Servir chaud.
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