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Flans aux brocolis et aux lardons
Patchouka
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Ingrédients
Une tête de brocoli
400g
100
g
de lardons fumés
2
oeufs
20
cl
de lait
50
g
de parmesan ou de gruyère
sel / poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Couper la tête de brocoli pour séparer les bouquets et les rincer rapidement.
Les faire cuire pendant 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle dans matière grasse.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.
Ajouter le parmesan, les lardons et les bouquets de brocolis.
Répartir cette préparation dans 6 moules à muffins légèrement beurrés si besoin (j'ai utilisé mes moules à moelleux Tupperware)
Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Servir chaud.
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