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Cake au chorizo et au piment

Cake au chorizo et au piment

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 100 g de chorizo
  • 75 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 8 c. à soupe de lait
  • 150 g de gruyère râpé
  • piment en poudre
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Commencer par couper le chorizo en petits dés.
  • Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le laisser refroidir.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant entre chaque ajout. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu refroidi ainsi que le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter le piment. Enfin, incorporer les dés de chorizo.
  • Bien mélanger et verser cette pâte dans un moule à cake, beurré si nécessaire.
  • Enfourner pour 40 minutes environ à 210°C (Th. 7).
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