Commencer par couper le chorizo en petits dés.

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant entre chaque ajout. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu refroidi ainsi que le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter le piment. Enfin, incorporer les dés de chorizo.

Bien mélanger et verser cette pâte dans un moule à cake, beurré si nécessaire.

Enfourner pour 40 minutes environ à 210°C (Th. 7).