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+ portions

Pois chiches aux poivrons mitonnés

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 boîte de pois chiche

Instructions
 

  • Dans une poêle, faire griller les graines de cumin à sec 2 à 3 minutes, afin d'en extraire l'arôme.
  • Pendant ce temps, laver et épépiner les poivrons, puis les tailler en lamelles.
  • Éplucher l'oignon et le détailler en anneaux.
  • Verser une bonne quantité d'huile d'olive dans la poêle et y faire mitonner les légumes frais avec les graines de cumin.
  • Lorsque la préparation est cuite, saler et poivrer.
  • Ajouter les pois chiches égouttés et laisser cuire encore quelques minutes.
  • Servir chaud ou froid.
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