Gâteaux de semoule chocolat vanille
Ingrédients
- 400 g de lait 40 cl
- 70 g de sucre
- 20 g de beurre
- 65 g de semoule fine
- 1 œuf
- 1 c. à café de vanille liquide
- 50 g de chocolat noir
Pour la sauce chocolat :
- 1 c. à café de cacao amer
- 30 g d'eau 3 cl
- 20 g de sucre
- 30 g de crème fraîche
- 60 g de chocolat noir
Préparation
- Préchauffer votre four à 160°C (Th. 5-6).
- Verser le lait, le sucre et le beurre dans une casserole puis porter à ébullition.
- Verser la semoule. Faire cuire 5 minutes à feu doux. Mélanger.
- Ajouter l’œuf, la vanille liquide puis garnir la moitié de vos empreintes (les empreinte briochettes pour moi).
- Ajouter le chocolat à la semoule restante puis mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Garnir le reste des empreintes (par dessus la préparation à la vanille).
- Faire cuire 15 minutes environ à 160°C (Th. 5-6).
Préparation de la sauce chocolat :
- Dans une casserole,verser tous les ingrédients sauf les 60g de chocolat. Mélanger et porter à ébullition puis ajouter le chocolat.
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