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Gâteaux de semoule chocolat vanille

Gâteaux de semoule chocolat vanille

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 gâteaux

Ingrédients
  

  • 400 g de lait 40 cl
  • 70 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 65 g de semoule fine
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 50 g de chocolat noir

Pour la sauce chocolat :

  • 1 c. à café de cacao amer
  • 30 g d'eau 3 cl
  • 20 g de sucre
  • 30 g de crème fraîche
  • 60 g de chocolat noir

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 160°C (Th. 5-6).
  • Verser le lait, le sucre et le beurre dans une casserole puis porter à ébullition.
  • Verser la semoule. Faire cuire 5 minutes à feu doux. Mélanger.
  • Ajouter l’œuf, la vanille liquide puis garnir la moitié de vos empreintes (les empreinte briochettes pour moi).
  • Ajouter le chocolat à la semoule restante puis mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  • Garnir le reste des empreintes (par dessus la préparation à la vanille).
  • Faire cuire 15 minutes environ à 160°C (Th. 5-6).

Préparation de la sauce chocolat :

  • Dans une casserole,verser tous les ingrédients sauf les 60g de chocolat. Mélanger et porter à ébullition puis ajouter le chocolat.
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