Gâteau aux pommes moelleux et caramélisé (Gâteau Bernadette)
Ingrédients
- 6 ou 7 petites pommes coupées en lamelles ou en cubes
- 10 c. à soupe de farine
- 6 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe d'huile
- 6 c. à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- Quelques amandes effilées
Préparer à part :
- 4 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe de rhum
- 50 g de beurre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Éplucher les pommes et les couper en lamelles ou en cubes.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients puis ajouter les pommes.
- Verser cette préparation dans un plat beurré et cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Retirer du four.
- Faire fondre sur feu doux le sucre et le beurre. Ajouter le rhum.
- Arroser le gâteau avec ce mélange et remettre au four pendant 20 minutes
- Servir tiède ou froid.
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