Mélanger le pudding avec la crème. Incorporer l’œuf, le sucre et enfin le fromage blanc. Mélanger. Réserver.
Pour la préparation de la pâte
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite la farine, la levure.
Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation précédente.
Verser doucement la pâte au milieu de votre moule à génoise.
Verser lentement la préparation au fromage au milieu de la pâte. (attention de faire cette manipulation doucement et de bien rester au centre du moule)