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Mini-madeleines-au-curry-pour-lapero-1

Mini madeleines au curry pour l'apéro

Patchouka
4.72 de 7 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
au réfrigérateur 1 heure
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 50 mini madeleines

Ingrédients
  

  • 110 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de curry
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 140 ml de lait tiède
  • 2 œufs
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel

Préparation
 

  • Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Réserver au réfrigérateur au minimum pendant une heure (une nuit pour moi)
  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes à mini madeleines (beurrées si nécessaire).
  • Enfourner une quinzaine de minutes à 170°C (Th. 5-6).
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
  • Déguster tièdes ou froides.
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