Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir.

Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu et la cassonade, puis ajouter l’œuf et l'extrait de vanille.

Ajouter ensuite, en les tamisant, la farine, la levure chimique ainsi que le sel : la pâte doit être assez épaisse.

Préchauffer le four à 170°C (Th. 5-6).

A l'aide d'un couteau, couper de grosses pépites de chocolat au lait et hacher les noisettes, puis les ajouter à la préparation.

Beurrer et fariner un moule carré de 20 X 20 cm (le moule tablette pour moi)

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et couper en cubes pour servir.