Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Travailler le beurre en mousse. Y ajouter les jaunes d’œufs ainsi que le sucre et battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait ainsi que la vanille liquide puis incorporer progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Réserver.

Préparer les petites étoiles.

Couper les moelleux en tranches, puis, à l'aide d'un petit emporte pièce en forme d'étoile, découper le centre de chaque tranche. Réserver.

Verser un peu de pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire). Déposer une première rangée d'étoiles à la gauche de votre moule en les enfonçant légèrement et délicatement dans la pâte, collés les unes aux autres. Verser ensuite encore un peu de pâte dans le moule. Déposer ensuite une seconde rangée d'étoiles à la droite de votre moule en les enfonçant légèrement et délicatement dans la pâte, collés les unes aux autres également.

Verser le reste de pâte dans le moule, en recouvrant bien toutes les étoiles. Enfourner le gâteau pour 50 à 60 minutes à 180°C (Th. 6) (à adapter à votre four).

Démouler le gâteau et le laisser tiédir sur une grille.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Mélanger afin d'obtenir une préparation bien lisse.

Répartir ce glaçage sur le cake puis décorer avec quelques étoiles en sucre.