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Galette des rois à la frangipane (recette Tupperware)

Galette des rois à la frangipane (recette Tupperware)

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 galette

Ingrédients
  

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 ml de sucre en poudre environ 100g
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • 2 gouttes d'essences d'amandes amères

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans un saladier, mélanger 100g de poudre d'amandes, 100 ml de sucre en poudre
  • 1 œuf, 50g de beurre mou, 2 gouttes d'essence d'amandes amères et bien mélanger à l'aide de la spatule en silicone.
  • Poser la feuille de cuisson sur la grille froide du four. Y poser le premier cercle de pâte feuilletée. Mouiller le bord à l'aide d'un pinceau.
  • Étaler la frangipane sur la pâte, à l'aide de la spatule silicone à 2 cm du bord de la pâte. (très important : ne pas oublier de glisser la fève).
  • Recouvrir du 2ème cercle de pâte et bien souder les 2 bords en appuyant légèrement sur le pourtour.
  • Strier le dessus de la galette à l'aide de la pointe d'un couteau puis dorer la galette au jaune d’œuf dilué à un peu d'eau.
  • Cuire 35 à 40 minutes à 200°C (Th. 6-7).
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