• Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8).
• Éplucher et ciseler l'oignon. Couper les tomates en tranches.
• Faire revenir les steaks hachés dans une poêle sur chaque côté.
• Les déposer sur une plaque allant au four.
• Sur chaque steak, déposer une tranche de fromage à raclette puis les enfourner 5 minutes.

Pour le montage des burgers.

• Sur la base des pains à burger, mettre un peu de mayonnaise. Ajouter le steak haché avec la tranche de fromage à raclette. Disposer par dessus une à deux tranches de tomates. Ajouter un peu de mayonnaise puis quelques rondelles d'oignons et un peu de roquette.
• Refermer ensuite avec le chapeau du pain à burger.