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Spaghettis au brocoli, au parmesan et à l'ail 2

Spaghettis au brocoli, au parmesan et à l'ail

Patchouka
5 de 5 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • une dizaine de tranches de pain rassis
  • 500 g de spaghettis
  • 300 g de brocolis détaillé en bouquets
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • Sel / poivre
  • 20 g de parmesan

Préparation
 

  • Mixer le pain rassis en fine chapelure.
  • Faire cuire les spaghettis suivant les indications indiquées sur le paquet.
  • Faire cuire le brocoli à l'eau, à la vapeur. L'égoutter.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre.
  • Y faire légèrement dorer la chapelure et l'ail.
  • Mélanger les pâtes, le brocoli et la chapelure dans un grand saladier. Si besoin, ajouter un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer.
  • Servir avec quelques copeaux de parmesan.
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