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Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 grands ronds

Ingrédients
  

  • 3 courgettes que j'ai remplacé par des carottes et des pommes de terre coupés en morceaux que j'ai préalablement cuits à la vapeur
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 3 œufs
  • 2 CS de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé
  • 6 tranches de jambon cru
  • 6 tranches de reblochon
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans un peu d'huile.
  • Couper les tranches de jambon en lamelles puis les faire revenir pendant 5 minutes avec les légumes. Laisser refroidir.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Ajouter aux légumes refroidis. Mélanger puis répartir dans les empreintes. Déposer par dessus la ou les tranches de reblochon.
    Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)
  • Cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Servir chaud avec une salade verte.
    Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)
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