3courgettesque j'ai remplacé par des carottes et des pommes de terre coupés en morceaux que j'ai préalablement cuits à la vapeur
1oignon
1poivron rouge
1poivron jaune
3œufs
2CS de crème fraîche
50gde gruyère râpé
6tranches de jambon cru
6tranches de reblochon
sel / poivre
Préparation
Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans un peu d'huile.
Couper les tranches de jambon en lamelles puis les faire revenir pendant 5 minutes avec les légumes. Laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Ajouter aux légumes refroidis. Mélanger puis répartir dans les empreintes. Déposer par dessus la ou les tranches de reblochon.