Cake aux patates douces et aux épices (recette Tupperware)
Ingrédients
- 275 g de patates douces
- 250 g de farine
- 150 ml de sucre environ 150g
- 1 sachet de levure chimique
- 5 ml de cannelle
- 5 ml de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron bio
- 150 ml d'huile
- 3 œufs
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Laver les patates douces, les éplucher et les râper.
- Dans un saladier, bien mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, le sel et le zeste de citron. Verser doucement l'huile toujours en mélangeant.
- Ajouter les patates douces râpées, bien mélanger à l'aide d'une spatule, puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Verser cette préparation dans un moule à cake posé sur la grille froide. Faire cuire 1 heure bas dans le four à 180°C (Th. 6).
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