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Brownies-aux-pommes-et-aux-noix-1

Brownies aux pommes et aux noix

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 brownies

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 140 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 160 g de beurre
  • 1 pomme fuji ou gala
  • 80 g de cerneaux de noix
  • 2 c. à café de miel
  • 1 brin de romarin frais
  • sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6).
  • Peler et épépiner la pomme. La couper en dés. Colorer ces dés de pommes pendant 5 minutes dans 10g de beurre avec le miel et le romarin, en remuant régulièrement. Laisser refroidir.
  • Hacher grossièrement les noix.
  • Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter ensuite la farine et le chocolat fondu mélangé au beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Incorporer les dés de pommes et les noix concassées. Mélanger délicatement.
  • Verser cette préparation dans un moule carré beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi).
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 160°C (Th. 5-6).
  • Laisser tiédir avant de démouler et couper en carrés.
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