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Flan de poireaux au fromage (recette WW Weight Watchers)

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 3 gros poireaux
  • 1 c. à café de beurre
  • 3 œufs
  • 200 g de dés de jambon
  • 200 ml de lait
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 4 tranchettes de gruyère
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Rincer les poireaux (conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert).
  • Les couper en deux et les faire cuire à l'autocuiseur (le Cookeo pour moi), 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
  • Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'excès d'eau. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement beurré.
  • Répartir également les dés de jambon.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait. Ajouter la gousse d'ail pressée et la noix de muscade. Saler, poivrer.
  • Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 25 minutes.
  • Déguster chaud.
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