Go Back Email Link
Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
au réfrigérateur (au minimum) 2 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 50 g de crème liquide
  • 1 camembert au lait cru la croûte légèrement grattée et coupé en morceaux
  • 60 g de fromage à tartiner nature St Morêt - Philadelphie - Carré Frais..
  • 30 g d'amandes émondées
  • 30 g de pistaches émondées
  • 30 g de pignons de pin
  • 30 g de cerneaux de noix

Instructions
 

  • Filmer le dessous d'un cadre à pâtisserie (17 X 17 cm) et réserver. (personnellement, j'ai utilisé mon moule tablette, tout simplement).
  • Mettre la crème liquide et le camembert dans le bol, puis chauffer 7 minutes / 90° / vitesse cuillère.
  • Ajouter le fromage à tartiner et mélanger 30 secondes / vitesse 5.
  • Ajouter les amandes (je les ai grossièrement hachées au couteau préalablement), les pistaches, les pignons et les cerneaux de noix. Mélanger 20 secondes / sens inverse / vitesse 3. (si la préparation commence à durcir, chauffer à nouveau 2 à 3 minutes / 60° / vitesse 0,5).
  • Verser cette préparation dans le cadre préparer et réserver au frais jusqu'à prise complète (compter environ 2 heures).
  • Démouler sur une planche à découper et couper en bouchées à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  • Servir à température ambiante au moment du fromage (petit conseil : sortir le nougat de camembert du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster).
Tried this recipe?Let us know how it was!