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Carotte Cake Américain (recette Tupperware)

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Américaine
Portions 1 cake

Ingrédients
  

Pour le cake :

  • 300 g de carottes
  • 250 g de farine
  • 150 ml de sucre environ 150g
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 ml de cannelle en poudre
  • 5 ml de gingembre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml d’huile
  • 3 œufs

Pour le glaçage :

  • 200 g de St Morêt
  • 90 g de sucre
  • 1 filet de jus de citron

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Râper finement les carottes épluchées.
  • Dans un bol,bien mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Verser doucement l'huile tout en continuant de mélanger.
  • Ajouter ensuite les carottes râpées, puis, un à un, les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake et faire cuire sur une grille bas dans le four préchauffé à 180°C pendant environ une heure (Th. 6).
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Une fois votre cake bien froid, préparer le glaçage.
  • Fouetter le St Morêt avec le sucre ainsi que le filet de jus de citron. A l'aide d'une spatule,étaler cette préparation sur le carotte cake refroidi.
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