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Briouates à l'oeuf et à la Vache qui rit

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Marocaine

Ingrédients
  

  • 10 feuilles de brick
  • 3 œufs entiers
  • 1 jaune d’œuf
  • 8 portions de Vache qui rit
  • 1 c. à soupe de beurre
  • huile pour friture
  • sel

Instructions
 

  • Dans une poêle, faire fondre le beurre puis casser les œufs. Mélanger de façon à obtenir des œufs brouillés. Saler.
  • Déposer les œufs brouillés dans une assiette puis ajouter les portions de Vache qui rit. Écraser le tout avec une fourchette afin d'obtenir un mélange homogène et crémeux.
  • Façonner les briouates. (utiliser le jaune d'oeuf pour coller si besoin une fois les briouates préparés)
  • Les faire frire 5 minutes dans l'huile bien chaude.
  • Les égoutter sur du papier absorbant et déguster.
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