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Sorbet Mojito (au Thermomix)

Sorbet Mojito (au Thermomix)

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
au congélateur 12 h
Type de plat Dessert, Glaces
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 650 g d'eau
  • 350 g de sucre
  • 200 g de jus de citron
  • 40 g de rhum
  • une grosse poignée de menthe hachée
  • 1 blanc d’œuf ou un gobelet TM5 de Perrier
  • des sachets congélation pour glaçon bac à glaçons ou moule silicone

Instructions
 

La veille :

  • Mettre 400g d'eau et le sucre dans le bol du TM5. Programmer 5 minutes / 100° / vitesse 3.
  • Ajouter 250g d'eau, le rhum, le citron et la menthe. Programmer 3 secondes / vitesse 3.
  • Ajouter le blanc d’œuf (ou le Perrier). Programmer 3 secondes / vitesse 4.
  • Répartir dans des sachets à glaçons, petits moules... puis direction le congélateur pour la nuit.

Le Jour J :

  • Mettre vos glaçons dans le bol du TM5.
  • Programmer 30 secondes / vitesse 9.
  • Insérer la spatule et mélanger 30 secondes / vitesse 4.
  • Déguster immédiatement.
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