Mélanger les jaunes d’œufs avec le sirop d'agave au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile de coco. Réserver.
Mélanger la farine et la levure et ajouter ce mélange au mélange jaunes d’œufs / sirop d'agave.
Incorporer délicatement à la spatule le mélange chocolat/huile de coco puis les blancs en neige.
Transvaser la préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) puis enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6) puis baisser la température à 150°C (Th. 5) et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.